ページ
＋薬膳の知恵 ええ塩梅のおうちごはん/
『ええ塩梅で、満たされる』
キッチンうららは、「食」という一番身近なことを通じて、まちの人々と共感し、たのしさ、よろこびを生み出す場所です。
ある人は「食べて美味しい」、またある人は「喋れてたのしい」、ときに「見るだけでしあわせ」
という人もいるかもしれません。どんな形であれ、その人は満たされます。
それは urara megu が、関わる人それぞれの心地よさを重視しているから。
キッチンうららはそういう「自由」を許し、その人にとっての「ええ塩梅」を見つけることができる場所。
結果的に、みんなお腹だけでなく、心が満たされるのです。
【満たされて、笑顔】
キッチンうららは「食」を通じて自分を大切にすることを教えてくれる場所。
おうちご飯研究家の台所仕事。
家庭料理に必要なのは正確な分量や時間ではなく五感です。
レシピは少々アバウトでちょうどいいかと思っています。
計量にこだわりすぎずその時の気分や体調が求める味や感性を大切にしたいと考えます。
キッチンうららでは、
農家さんから直接仕入れた南河内野菜と自社農場の放牧飼い卵をふんだんに使い、
カラダにやさしいごはん作りを目指しています。
調味料もなるべくカラダに優しいものを選んでいます
キッチンうららはちょっと変わった料理教室かも!?
作らなくてもいい
作ってもいい
見るだけ参加
食べるだけ参加
ぜんぶOKなんです♪
美味しいもんは人を幸せにします。だとすれば、おうちご飯を作っている方々はいつも家族を幸せにしているんです。
満足度は少しおいておいて、メニューを考え、買い物し、冷蔵庫にあるものを調整しつつ、作り、食べて、片付けまでする。
この一連の流れ、なかなかな労力です。だからキッチンうららに来た時くらいは全部作らなくていい！
食材の合わせ方や、味の掛け合わせ方を見るだけでも勉強になります。食べるだけでも発見はあります。
(もちろん作りたい方は作ってもらっていいんですよ。)
いろんなカタチの学びがあって良し。
キッチンうららで満たされて、またおうちに帰って創作意欲が増してもらえたら幸いです。
〈キッチンうららレッスン案内〉
⚫︎発酵を中心としたええ塩梅の発酵おうちご飯教室
⚫︎7月より自分を好きになる食養生講座スタート！
（詳しくは近日発表）
□プライベートレッスン (自分のペースで学びたい方におすすめ) 18000円〜
□貸切レッスン (お友だちや家族のみでアレンジレッスン) 8000円〜
■プライベートL、貸切L の内容や日時はご相談下さい。
〈キッチンうららご馳走イベント〉
美味しいにまつわるイベントを不定期に開催。
大人が楽しまなくてどうする！大人が真剣に楽しむイベントです。
お子ちゃま、早く大人になりな。大人ってええよ〜。
□ゲストお迎えしてLIVEキッチン
□期間限定居酒屋うらら
□週末卵かけご飯屋さん
などなど
〈＋エトセトラキッチンうらら〉
食に関わるコトだけではなく、人がええ塩梅でハッピーになるコトをしていきたいと考えています。
心やカラダが健やかになるコトをしている方々とコラボしたい。
音楽、写真、本、絵本、占い、ヨガ、セラピー、アロマ、ワイン、などなどキッチンうららと絡んで
みなさんそれぞれが自分にいっぱい○がつけれる1日を作りたい。
毎週木曜日〜日曜日
料理教室と自社の放牧飼い卵と野菜販売
詳しいスケジュールはInstagramにて確認をお願いいたします。