zoomお試しレッスン/今夜のうらら飯

先日2回目のzoomお試しレッスンをしました。

メニューは「皮パリッ！チキンソテー」。

ごくごくポピュラーなメニューでありながら、みなさん悩み多きメニューでもあります。

今回のゴールは1点。「皮パリッ」です。

何パターンもあるチキンソテーの作り方も、ゴールを目指すには辿る手順がある。

それは常識を疑うところから始まります。

皮面ではなく身の部分から焼く。

「えーーっ」てなります。

そんな感じでできたチキンソテーは、みなさん大絶賛。

1時間、集中してみなさんで一品を作る。

そしてそれを夕飯のメニューにする、そんなスタイルのzoomお試しレッスン。

またリアルの時とは違う楽しさがあります。参加者さんはご自身のキッチンで作るので動きやすいし、再現性もあがります。

年内、あと何回かお試しレッスンの予定。

興味のある方は次回参加してみて下さいね。

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10/13.15.25 秋の薬膳講座 ローゼル＆大和当帰

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11/2〜5 kitoutsuwa展〜食と器のおいしい関係〜

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